W dniu 17.10.2025 r., dr n. med. Katarzyna Kondej-Muszyńska z Kliniki Pediatrii, Gastroenterologii, Hepatologii, Żywienia, Alergologii i Pulmonologii oraz Pani Joanna Niemyjska koordynatorka ds. żywienia w UDSK uczestniczyły w posiedzeniu Parlamentarnego Zespołu ds. Celiakii w Sejmie RP.
Spotkanie odbyło się na zaproszenie Pana Bartosza Romowicza Posła na Sejm RP oraz Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej.
Posiedzenie dotyczyło tematu – „ Żywienia bezglutenowego w placówkach ochrony zdrowia”.
Podczas spotkania Pani Joanna Niemyjska przedstawiła prezentację dotyczącą diety bezglutenowej w żywieniu szpitalnym na przykładzie UDSK.